Fenouil commun

Foeniculum vulgare (= F. officinale)

Famille des Apiacées

Originaire de la région méditérranéenne et subspontané dans le reste de l'europe

Plante bisannuelle ou vivace

- Propriétés médicinales :

Carminatif, stimulant, stomachique, galactogène, diurétique, eupeptique, emménagogue, expectorant, antispasmodique

- Usages alimentaires :

Toutes les parties de la plante ont le goût d'anis et sont comestibles crues ou cuites

- Usages magiques, médicaux et traditionnels :

Racine ou fruits en infusion médicinale

A haute dose le fenouil entraîne des convulsions et abbatements !